Dragon Fruit, wie kent het niet? Zeker in Zuid Amerika en op de Cariben is Dragon Fruit populair. Doordat het fris is en een lekkere zoete smaak heeft is ie populair. Naast dat de pitaja (benaming van de vrucht) erg lijkt op een kiwi, zit het vol vitamine B1, vitamine C, mineralen, vezels en antioxidanten. Deze cactus en het drankenfruit groeit vooral in Midden en Zuid-Amerika. Wat is er lekkerder dan Dragon Fruit ook te gebruiken in een bowl? Met de smoothie bowl Dragon Fruit heb je een zomerse bowl en waan je je in de Cariben en de tropen.
Waarom een smoothie bowl met Dragon Fruit?
Het is niet alleen de exotische uitstraling van Dragon Fruit die het als ingrediënt zo populair maakt in smoothie bowls; de vrucht zit ook vol met voedingsstoffen die je gezondheid een flinke opkikker kunnen geven. De belangrijkste voordelen, naast de uitstraling, van drakenfruit in een smoothie bowl:
Antioxidanten: Dragon Fruit bevat een overvloed aan antioxidanten, zoals vitamine C, die onder meer goed zijn voor je huid en je immuunsysteem;
Laag in calorieën: als je op zoek bent naar een caloriearme vrucht om aan je smoothie bowl toe te voegen, is de Dragon Fruit zeker een goede keuze. Met ongeveer 60 calorieën per 100 gram is dit zeker een aanrader;
Vezelrijk: Dragon Fruit zit vol vezels. Goed voor de spijsvertering, maar ook voor een (langer) verzadigd gevoel;
Goed voor het hart: de zaadjes van Dragon Fruit zijn rijk aan gezonde vetten, die kunnen helpen om het cholesterolgehalte in balans te houden;
Hydraterend: Dragon Fruit bestaat voor een groot deel uit water, wat betekent dat het helpt bij het hydrateren van je lichaam. In de zomer kan dus Dragon Fruit zeker niet ontbreken in jouw smoothie bowl.
Smoothie bowl Dragon Fruit basisrecept
Het bereiden van een smoothie bowl met Dragon Fruit hebben wij met dit basisrecept vrij gemakkelijk voor je gemaakt. Probeer en tast toe. Wij denken dat met het drakenfruit jouw smoothie bowl zonder meer een feestje wordt:
Benodigdheden smoothie bowl Dragon Fruit:
- 1 verse dragon fruit;
- 1 banaan (vers of bevroren);
- 100 ml kokoswater of amandelmelk;
- 1 handje spinazie;
- 1 eetlepel chiazaad of lijnzaad;
- Toppings naar keuze: zoals vers fruit (aardbeien en mango gaan goed samen met drakenfruit) en noten. Maar daarover hieronder meer.
Bereidingswijze:
Als je verse Dragon Fruit gebruikt, snijd deze dan doormidden en schep het vruchtvlees eruit. Eventueel bevroren Dragon Fruit kan direct in de blender, maar bevroren Dragon Fruit raden wij niet aan;
Doe het Dragon Fruit, de banaan, kokoswater (of amandelmelk), spinazie en chiazaad (of lijnzaad) in je blender. Mix totdat de textuur romig en glad is;
Giet vanuit je blender de gemixte ingrediënten in een kom en strijk de bovenkant glad;
Dit is het leukste onderdeel! Voeg je favoriete toppings toe voor extra smaak, textuur en voedingswaarde. Vers fruit zoals aardbeien, mango en kiwi voegen kleur en frisheid toe, terwijl granola of noten zorgen voor een knapperige bite. Wij raden al deze ingrediënten aan. Uiteraard kun je net als met het maken van smoothies hier mee variëren.
We zijn benieuwd wat je gemaakt hebt van de smoothie bowl met Dragon Fruit, laat je het ons weten?
