|

Mango jam maken

Mango jam maken

Het maken van mango jam is de perfecte manier om een tropisch tintje toe te voegen aan je ontbijt of dessert. Mango’s zijn rijk, zoet en barsten van smaak, wat ze ideaal maakt voor het maken van een smeuïge, smaakvolle jam. Of je nu een fan bent van mango’s of gewoon eens iets anders wilt proberen, mango jam biedt een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid.

De natuurlijke zoetheid van mango’s betekent dat je minder suiker nodig hebt in het proces van jam maken. De vrucht is ook redelijk vezelig, wat zorgt voor een dikke, romige textuur. Dit maakt mango jam niet alleen heerlijk op toast, maar ook een uitstekende toevoeging aan yoghurt, ijs of zelfs in een hartige saus voor vleesgerechten. Het is een veelzijdig recept dat zowel ervaren als beginnende jam-makers kunnen waarderen.

Basisrecept voor mango jam

Ingrediënten:

  • 1 kg rijpe mango’s
  • 500 g suiker
  • Sap van 2 citroenen
  • Optioneel: een vleugje gember of kardemom voor een exotische twist

Bereiding mango jam:

  • Mango’s voorbereiden: schil de mango’s en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en doe ze in een pan.

  • Koken: voeg het citroensap toe en breng het geheel aan de kook. Laat de mango’s ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen, totdat ze zacht zijn.

  • Suiker toevoegen: voeg de suiker toe en blijf roeren totdat deze volledig is opgelost. Laat het geheel ongeveer 30 minuten doorkoken totdat de jam dikker wordt.

  • Test de consistentie: doe een druppel jam op een koud bord. Als het stevig wordt, is de jam klaar om af te vullen.

  • Afvullen: giet de hete jam in schone potten, sluit ze goed af en laat ze afkoelen.

Bewaren en tips voor mango jam

Mango jam kan het hele jaar door worden genoten en past geweldig bij zowel zoete als hartige gerechten. Zin in een andere bijzondere jam? Probeer dan eens vijgen jam maken of bekijk ons artikel en recept voor jam zonder suiker.

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *