Lekkerste groente smoothie
Een groente smoothie is een dikke, romige smoothie gemaakt van verschillende groenten, die gemengd zijn met andere ingrediënten zoals fruit, yoghurt, noten en/of zaden. In tegenstelling tot fruit smoothies, die vaak meer suiker bevatten, zijn groente smoothies een perfecte manier om je inname van vitamines, mineralen en vezels te verhogen zonder dat je teveel suikers binnenkrijgt. Wat niet goed is voor je bloedsuikerspiegel. Maar om het je gemakkelijk te maken hebben wij de lekkerste groente smoothie voor je uitgekozen (uiteraard kun je ‘m met toppings of ietwat andere ingrediënten naar eigen smaak nog lekkerder maken).
Dé lekkerste groente smoothie
Naar ons idee is dit de lekkerste groente smoothie, we delen ‘m graag met je. Zoals gezegd is ie naar wens nog aan te passen, onder andere door ‘m anders te garneren met de juiste smoothie toppings.
Ingrediënten lekkerste groente smoothie:
- 1 handvol (verse) spinazie;
- 1 handvol boerenkool (verwijder de harde stelen);
- 1/2 avocado;
- 1 banaan;
- 1/2 komkommer;
- 1/2 groene appel;
- 1 klein stukje gember (ongeveer 1 cm);
- 200 ml melk of water, het liefst kokoswater of plantaardige melk.
Bereiding van deze heerlijke groente smoothie:
Was alle groenten en fruit goed en nauwkeurig. Verwijder de harde stelen van de boerenkool en schil de komkommer en appel in stukjes. Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes die makkelijk in je blender passen;
Blenden: plaats alle ingrediënten in je blender. Begin met de spinazie en boerenkool, vervolgens doe je de avocado, banaan, komkommer, appel en gember erin. Giet vervolgens de (plantaardige) melk of het (kokos)water erbij om het blenden makkelijker te maken.
Blend alles op hoge snelheid totdat je een gladde, romige smoothie hebt. Als de smoothie te dik is, voeg dan wat extra vloeistof toe, in de vorm van melk of water;
Giet de lekkerste groente smoothie in een groot glas en geniet. Voor wat extra voedingsstoffen kun je altijd nog wat muntblaadjes of chiazaad toevoegen. Of andere toppings, die je zelf het lekkerste vindt.
De lekkerste groente smoothie goed bewaren?
Hoewel deze lekkerste groente smoothie echt het lekkerst is direct na bereiding, kun je hem ook bewaren:
- Koelkast: bewaar de smoothie in een luchtdichte fles in de koelkast. Zo blijft hij tot 24 uur vers.
- Vriezer: voor een langere houdbaarheid kun je de smoothie invriezen in ijsblokjesvormen. Ontdooi de blokjes in de koelkast of blend ze direct voor een koude smoothie.
Let op: schud of roer de smoothie goed voor consumptie, omdat natuurlijke scheiding kan optreden.
Waarom deze groente smoothie de lekkerste is
Deze smoothie is onze optiek echt de lekkerste groente smoothie. Dit is vanwege de balans. De combinatie van spinazie en boerenkool zorgt voor een zachte basis, de avocado maakt de smoothie romig en verzadigd. De banaan voegt wat zoetheid toe, die goed samengaat met de frisse smaak van komkommer en appel. De gember zorgt voor pittigheid. Al met al veel lekkere smaken die goed samengaan.
Het is daarnaast ook zeer voedzaam, naast dat ie het allerlekkerst eis. Of je hem nu drinkt als ontbijt, als tussendoortje of na het diner.
Hierbij nog wat tips, afsluitend, om je nog wat meer verscheidenheid te geven. Zodat je de smoothie ook nog meer naar wens kunt samenstellen.
Variatie tips voor de lekkerste groente smoothie
Als je van een iets zoetere smoothie houdt, kun je extra banaan of een paar dadels toevoegen voor wat meer zoetigheid in de smoothie;
Voeg superfoods zoals spirulina, of wat proteïne poeder toe voor nog meer voeding voor je lichaam;
Gebruik bevroren fruit en/of voeg ijsblokjes toe voor een wat extra koude smoothie. Zeker in de zomer is dit fijn.
