Alle artikelen Overig

Jam maken van diepvries fruit

Jam maken van diepvries fruit

Een van de beste manieren om het hele jaar door van fruitige jam te genieten, is door jam te maken van diepvries fruit. Veel mensen denken dat jam alleen gemaakt kan worden met vers fruit, maar diepvries fruit is een uitstekend alternatief. Het is niet alleen makkelijk beschikbaar in elk seizoen, maar vaak ook net zo smaakvol en voedzaam als vers fruit. Dit maakt het een geweldige optie voor iedereen die graag jam wil maken zonder afhankelijk te zijn van de oogsttijd van bepaalde vruchten.

Waarom diepvries fruit gebruiken?

Diepvries fruit heeft het grote voordeel dat het direct na de oogst wordt ingevroren, waardoor het zijn smaak en voedingsstoffen behoudt. Bovendien is het vaak voordeliger en makkelijker te vinden buiten het fruitseizoen. Of je nu diepvries aardbeien, bosbessen, frambozen of mango gebruikt, het proces van jam maken blijft hetzelfde. Diepvries fruit zorgt ervoor dat je altijd vers fruit bij de hand hebt, ongeacht het seizoen, en het is vaak al gewassen en gepit, wat je tijd bespaart in de keuken. Je kunt naast de jam ook onze diepvries fruit smoothie gezond uitproberen!

Soorten fruit en combinaties

Bij jam maken van diepvries fruit heb je de vrijheid om te experimenteren met verschillende fruitsoorten en combinaties. Denk aan een mix van bessen zoals blauwe bessen, bramen en frambozen, of een tropische combinatie van mango en ananas. Het gebruik van diepvries fruit biedt talloze mogelijkheden om je eigen unieke jamsmaak te creëren. En omdat het fruit vaak al voorgesneden en klaar voor gebruik is, bespaar je jezelf een hoop werk in de voorbereiding.

Basisrecept voor jam van diepvries fruit

Ingrediënten:

  • 1 kg diepvries fruit (bijvoorbeeld aardbeien, bosbessen of een mix)
  • 500 g suiker
  • Sap van 1 citroen
  • Optioneel: een snufje gember of vanille-extract

Bereidingswijze:

  • Voorbereiding: ontdooi het diepvries fruit door het een paar uur op kamertemperatuur te laten staan, of versneld in de magnetron. Het fruit hoeft niet volledig ontdooid te zijn, maar moet wel zacht genoeg zijn om te verwerken.

  • Koken van het fruit: doe het fruit samen met het citroensap in een grote pan en breng het aan de kook. Laat het ongeveer 10 minuten zachtjes koken totdat het fruit begint te breken en zijn sappen loslaat.

  • Suiker toevoegen: voeg de suiker toe en roer goed door. Laat het geheel nog eens 30 minuten koken op laag vuur, terwijl je regelmatig roert om aanbranden te voorkomen.

  • Consistentie testen: test de consistentie van de jam door een druppel op een koud bordje te laten vallen. Als de jam na een paar seconden stevig wordt, is hij klaar.

  • Potten vullen: giet de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af. Zet de potten ondersteboven neer om ze vacuüm te laten trekken.

Tips voor langer genieten van diepvries fruit jam

Jam van diepvries fruit kan tot een jaar worden bewaard in een donkere, koele omgeving. Eenmaal geopend, blijft de jam enkele weken goed in de koelkast. Probeer deze jam eens op een pannenkoek, door de yoghurt of als vulling in een taart. Benieuwd naar andere jamrecepten? Ontdek hoe je rozenbotteljam maakt of leer meer over het maken van jam zonder suiker in ons artikel.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *