Celery juice, ook wel letterlijk vertaald; selderij sap, is de laatste jaren populair geworden onder mensen die veel bezig zijn me een gezonde levensstijl. Dat is niet zonder reden. Deze eenvoudige, maar krachtige sap zit boordevol voedingsstoffen. Van het verbeteren van de spijsvertering tot het ontgiften van het lichaam, celery juice is een fantastische aanvulling op een gezond dieet. In deze blog delen we een eenvoudige celery juice recept en geven we graag aan je mee waarom je selderij sap moet drinken!
Waarom celery juice
Celery juice is vol van vitaminen, mineralen en antioxidanten, maar dat is niet alles:
- Ontgiften: selderij sap helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, waardoor je je energieker en gezonder voelt;
- Spijsvertering: de vezels in celery bevorderen een gezonde spijsvertering en kunnen helpen bij het verlichten van constipatie en een opgeblazen gevoel;
- Hydratatie: celery bestaat voor het grootste deel uit water, waardoor het ideaal sap is om gehydrateerd te blijven;
- Ontstekingsremmend: de antioxidanten en fytonutriënten in selderij hebben ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam;
- Gewichtsverlies: Selderij sap is laag in calorieën.
Celery juice recept
Het maken van celery juice kan vrijwel iedereen, met slechts een paar ingrediënten is het gemakkelijk te maken in slow juicer of blender. Hier is een basisrecept vanuit Yuice om mee te beginnen:
Ingrediënten:
- 1 bos selderij (ongeveer 8-10 stengels);
- 1 groene appel;
- 1 citroen;
- 1 stukje gember;
Bereiding:
- Voorbereiding: was alle ingrediënten grondig. Snijd de selderij stengels in stukken die door de slow juicer of blender passen. Schil de appel, citroen en gember indien gebruikt en snijd ze in stukken;
- Juicen met een slow juicer: voeg de selderij en eventuele andere ingrediënten toe aan de slow juicer. Laat de machine op de laagste snelheid draaien om het sap langzaam te extraheren. Dit helpt om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en enzymen te behouden;
- Juicen met een blender: als je een blender gebruikt, voeg dan alle ingrediënten toe aan de blender en blend tot een glad mengsel. Giet het mengsel door een fijne zeef om de pulp te verwijderen en alleen het sap over te houden;
- Serveren: giet de celery juice in een glas en roer goed door. Selderij sap is het lekkerst als het vers is, drink het daarom direct op!
Meer weten over selderij? Bekijk ons artikel over bleekselderij smoothies. Mocht je nog meer inspiratie willen opdoen, we hebben tal van artikelen over smoothies, sappen en juice.
