Bosvruchten zijn een geliefde fruitsoort vanwege hun zoete, frisse en soms licht zure smaak. Met bosvruchten worden kleine vruchten bedoeld, die van oorsprong in of bij een bos groeiden (vandaar de naam). Denk hierbij aan de braam, framboos, zwarte én blauwe bes, maar ook de appelbes, aardbei en kers. Tegenwoordig worden de bosvruchten geteeld en zitten ze nauwelijks nog in of dichtbij een bos. Wel zitten bosvruchten nog onder andere boordenvol vitaminen en zijn ze erg gezond. Een bosvruchten smoothie is een perfecte manier om van deze heerlijke vruchten te genieten en gezond bezig te zijn. In dit artikel gaan we nog dieper in op wat bosvruchten zijn, geven we je een basisrecept mee mét tips en variaties en laten we je weten waarom er bij Yuice nog meer is dan alleen een bosvruchten smoothie. Niet dat we deze heerlijke smoothie daarmee teniet willen doen.
Wat zijn bosvruchten?
Bosvruchten, ook wel bessen genoemd (omdat er veelal bosbessen voorkomen in bosvruchten), zijn kleine, sappige vruchten die vaak in het wild worden gevonden, maar tegenwoordig ook gemakkelijk in de supermarkt te verkrijgen zijn doordat ze geteeld worden. Ze zijn niet alleen lekker om zo uit het vuistje te eten, maar ook veelzijdig in gebruik. Bosvruchten zoals frambozen, bramen en blauwe bessen zijn allemaal uitstekende bronnen van antioxidanten, die helpen om vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren. Vrije radicalen kunnen schade toebrengen aan cellen en weefsels, en worden in verband gebracht met veroudering en chronische ziekten. Door regelmatig bosvruchten te eten, kun je dus bijdragen aan het beschermen van je lichaam tegen vrije radicalen. Daarnaast zorgen bosvruchten, met alle kleine vruchten die daaronder vallen onder andere voor een verbeterde stofwisseling. Dit is zeker het geval met frambozen, die ook je algehele gezondheid verbeteren. Ook zorgen bramen, die ook nagenoeg altijd onderdeel uitmaken van bosvruchten, voor het beschermen tegen infecties en gaan ze diarree tegen. Kortom, bosvruchten zijn vruchten die je niet mag missen en een ideaal ingrediënt voor smoothies!
Bosvruchten smoothie recept
Vanuit Yuice hebben we weer een lekker bosvruchten smoothie basisrecept, met daarnaast nog wat handige tips voor extra variaties.
Op onderstaande manier maak je gemakkelijk een bosvruchten smoothie en ga je (dit weten we vrijwel zeker) lekker genieten van deze lekkere smoothie:
Ingrediënten bosvruchten smoothie:
- 1 kopje gemengde bosvruchten (frambozen, bramen, blauwe bessen);
- 1 rijpe banaan (extra zoetigheid en romigheid);
- 1/2 kopje Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt;
- 1/2 kopje amandelmelk of andere melk naar keuze;
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop;
- Handvol ijsblokjes (als extra verfrissing).
Bereiding bosvruchten smoothie:
- Voeg alle ingrediënten toe aan je blender;
- Mix op hoge snelheid totdat er een gladde en romige consistentie is bereikt;
- Proef de smoothie en pas de zoetheid aan door eventueel extra honing of banaan toe te voegen;
- Schenk de smoothie in een glas en en geniet!
Bosvruchten smoothie tips en variaties
Breid uit met extra ingrediënten: voeg voor een nog voedzamere smoothie een handvol spinazie of boerenkool toe. Deze bladgroenten zijn rijk aan ijzer en andere mineralen en combineren goed met de smaak van bosvruchten;
Probeer verschillende combinaties: experimenteer met verschillende soorten bessen om je ideale smaakprofiel te vinden. Voor een extra antioxidanten-boost kun je bijvoorbeeld meer blauwe bessen toevoegen (in ons artikel over de blauwe bessen smoothie lees je meer over de vele antioxidanten), die bekend staan om hun hoge gehalte aan anthocyanen, dit is een krachtige antioxidant;
Maak het een maaltijd: voeg een schepje eiwitpoeder of een handvol havermout toe om je bosvruchten smoothie om te toveren tot een complete maaltijd.
Meer dan alleen een bosvruchten smoothie
Hoewel een bosvruchten smoothie een goede manier is om van de voordelen van deze kleine vruchten te genieten, zijn er nog veel meer manieren om bosvruchten in je eet en/of drinkpatroon op te nemen. Ze kunnen bijvoorbeeld worden toegevoegd aan yoghurt, havermout, groene salades of zelfs gebak. Daarnaast kun je met bosvruchten ook heerlijke sappen en juices maken. Voor meer inspiratie kun je een kijkje nemen bij deze juice recepten. We hopen dat we je zo weer voorzien hebben van inspiratie. Mocht je voor ons ook inspiratie hebben en nog lekkere tips en variaties hebben voor de bosvruchten smoothie, laat het ons dan weten.
