Blauwe bessen smoothie
Blauwe bessen, deze kleine, donkerblauwe vruchten zijn niet alleen smakelijk om te eten, maar ook zeer voedzaam. Ze worden vaak bestempeld als een superfood dat is eigenlijk ook wel terecht. Blauwe bessen zitten vol antioxidanten, vitamines en mineralen, die allemaal bijdragen aan een gezonde(re) levensstijl. Ze zijn ideaal om zo uit de hand te eten, maar hun echte kracht komt tot uiting wanneer je ze gebruikt in een lekkere blauwe bessen smoothie. In dit artikel gaan we dieper in op de blauwe bes, lees gauw meer, ook in verband met ons fijne basisrecept voor het maken van een blauwe bessen smoothie.
Wat maakt blauwe bessen bijzonder
Blauwe bessen behoren tot de Vaccinium-familie, die afkomstig zijn uit Noord-Amerika. Deze kleine vruchten zijn geliefd om hun zoete, licht zure smaak en worden vaak gebruikt in desserts, bij het ontbijt, salades en natuurlijk smoothies. Wat blauwe bessen onderscheidt is dat deze vrucht ontzettend gezond is. Ze bevatten een hoge concentratie aan antioxidanten, met name anthocyanen, die verantwoordelijk zijn voor hun diepblauwe kleur. Antioxidanten spelen een cruciale rol bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam, waardoor ze helpen bij het voorkomen van celbeschadiging en het verminderen van het risico op chronische ziekten.
Naast antioxidanten zijn blauwe bessen ook rijk aan vitamine C, vitamine K en vezels. Vitamine C is belangrijk voor een gezond immuunsysteem en helpt bij de opname van ijzer uit plantaardige voeding. Vitamine K speelt een rol bij de bloedstolling en het behoud van gezonde botten, terwijl vezels belangrijk zijn voor een gezonde spijsvertering en het bevorderen van een vol gevoel na, in dit geval, de smoothie. Bovendien zijn blauwe bessen laag in calorieën, ideaal voor als je op dieet bent en/of wil balanceren (op gewicht wil blijven).
Blauwe bessen hebben ook een lage glycemische index, wat betekent dat ze de bloedsuikerspiegel langzaam verhogen. Dit maakt ze een ideale keuze voor mensen met diabetes of voor diegenen die hun bloedsuikerspiegel stabiel willen houden. Kortom: de blauwe bessen bieden veel voordelen voor jouw gezondheid.
Blauwe bessen smoothie recept
Een van de beste manieren om van blauwe bessen te genieten, is door ze te verwerken in een smoothie. Hieronder vind je daarom weer een basisrecept vanuit ons, zodat je direct aan de slag kunt.
Ingrediënten blauwe bessen smoothie recept:
- 1 kopje verse of bevroren blauwe bessen;
- 1 rijpe banaan;
- 1/2 kopje Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt;
- 1/2 kopje amandelmelk of gewone melk;
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop’;
- Handvol ijsblokjes
Bereiding basisrecept blauwe bessen:
- Doe alle ingrediënten in een blender;
- Mix op hoge snelheid tot een gladde massa;
- Proef de smoothie en voeg zo nodig extra honing of melk toe voor de gewenste smaak en dikte;
- Schenk de smoothie in een glas, garneer de smoothie eventueel met een paar extra blauwe bessen of een takje munt en enjoy!
Wat maakt de blauwe bessen smoothie uniek?
Voor degenen die graag creatief zijn in de keuken, kunnen blauwe bessen ook een geweldige aanvulling zijn op verschillende juice recepten. Door ze te combineren met andere vruchten en groenten kun je heerlijke gezonde sappen bereiden.
Blauwe bessen zijn echt een veelzijdige vrucht die in tal van gerechten kan worden gebruikt. Of je nu kiest voor een eenvoudige blauwe bessen smoothie, zoals je kunt lezen in bovenstaand basisrecept. Of besluit om creatief bezig te gaan met je eigen eet of drink recepten, blauwe bessen zullen je zeker niet teleurstellen.
Waar wacht je nog op? Ga aan de slag en bereidt een heerlijke blauwe bessen smoothie. Voedzaam en lekker. Heb je tips? Of wil je meer tips over bijvoorbeeld slow juice recepten? Je weet ons te vinden.
