De ananas is een van die vruchten die je niet snel over het hoofd ziet. Met zijn stekelige schil, kroon van bladeren en exotische uitstraling is de ananas zeker een opvallende verschijning. Maar wat maakt deze tropische vrucht zo bijzonder? De ananas is niet alleen lekker, maar zit ook boordevol voedingsstoffen en heeft een unieke smaak. Dat voornamelijk zoet is, maar ook een beetje pittig kan zijn. Deze combinatie maakt de ananas een favoriet in veel gerechten, van desserts tot bij het ontbijt. Je kunt ‘m bijvoorbeeld ook gebruiken in een gezonde ontbijt smoothie. Een van de populairste manieren tegenwoordig, is om de ananas te verwerken in een heerlijke smoothie. De ananas smoothie mag je tegenwoordig niet meer missen, in je dagelijkse bestaan. Zeker niet als smoothie fanaat!
De perfecte ananas smoothie
Het maken van een ananas smoothie is vrij gemakkelijk (vinden wij), maar desondanks is ie echt heerlijk. De frisse, zoete smaak van ananas vormt een uitstekende basis voor allerlei smoothie combinaties. We geven ons basisrecept en gemakkelijke ananas smoothie combinatie graag weer aan je mee:
Ingrediënten perfecte ananas smoothie:
- 1 kopje verse of bevroren ananasstukjes;
- 1 rijpe banaan;
- 1/2 kopje kokosmelk of amandelmelk;
- 1/2 kopje Griekse yoghurt (zodat de smoothie romiger wordt);
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop (voor extra zoetigheid);
- Handvol ijsblokjes.
Bereiding ananas smoothie:
- Voeg alle ingrediënten toe aan jouw blender;
- Mix op hoge snelheid totdat de smoothie glad en naar behoren is;
- Proef en voeg zo nodig extra zoetstof of vloeistof toe voor de gewenste smaak en dikte;
- Schenk de smoothie in een glas, garneer als lekkere smoothie topping eventueel met een schijfje ananas of muntblaadjes. En geniet van jouw ananas smoothie!
Wat deze smoothie zo bijzonder maakt, is de balans tussen de zoete en romige ingrediënten en de frisse smaak van de ananas. Het is een heerlijke manier om je dag te beginnen of als lekker tussendoortje.
Wat maakt de ananas en ananas smoothie uniek?
De ananas is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, waar het al eeuwenlang wordt verbouwd door inheemse volkeren. Het woord ‘ananas’ zelf komt uit het Tupi-Guarani, een taal die door de oorspronkelijke bewoners van Brazilië werd gesproken. Ananas betekent in die taal letterlijk ‘uitstekende vrucht’. De vrucht behoort tot de bromeliafamilie en groeit laag bij de grond, in het midden van een grote bladrozet.
Een andere uniekheid van de ananas is zijn enzym, bromelaïne. Dit enzym staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Bromelaïne helpt bij de afbraak van eiwitten, wat betekent dat het je spijsvertering kan ondersteunen wanneer je ananas eet. Dit is een van de redenen waarom ananas vaak wordt geassocieerd met een gevoel van lichtheid.
De ananas is ook een geweldige bron van vitamine C, mangaan en antioxidanten. Maar het is vooral de smaak die de ananas tot een geliefde vrucht maakt. De zoete en toch pittige smaak maakt het een perfecte basis voor smoothies.
Heb jij ‘m al geprobeerd? We zijn verder benieuwd naar jouw bevindingen, mocht je ons basisrecept geprobeerd hebben. Heb je verder andere tips of heb je iets toe te voegen aan dit artikel? Laat het ons weten via info@yuice.nl.
